Carte des mets
Découvrez notre carte des mets soigneusement élaborée pour vous offrir une expérience culinaire exceptionnelle. Savourez des plats préparés avec des ingrédients frais et locaux, dans une ambiance chaleureuse et accueillante à La Croix Verte Grill & Hotel à Vich.
Entrées
Bienvenue dans notre sélection d'entrées, conçues pour éveiller vos papilles avec des ingrédients frais et locaux. Commencez votre expérience culinaire avec des plats savoureux.
Carpaccio de bœuf
Carpaccio de bœuf coupé à la main avec pesto de basilic, vinaigrette à la moutarde et parmesan
18 CHF
Os à moelle grillée
Servie avec des crostinis et du sel de persil
14 CHF
Salade de chèvre chaud
Avec des noix caramélisées, un mélange de salades, des crostinis à l'ail et une vinaigrette maison
16/26 CHF
Salade de bœuf thaï
Avec oignons verts, noix grillées, coriandre, menthe et une vinaigrette au tamarin et piment
18/28 CHF
Croquettes de poisson
Panées et servies sur un lit de roquette, garnies d'une sauce à la mangue
14 CHF
Salade maison
Mélange de salades avec lard grillé, oignon rouge et concombre, le tout assaisonné avec une vinaigrette maison
16/26 CHF
Salade verte
Mélange de salades avec vinaigrette maison
8 CHF
Plateau à partager
Charcuterie de notre région et fromages
16/30 CHF
Plats principaux
Découvrez nos plats principaux, élaborés avec passion et mettant en valeur les meilleures viandes grillées et spécialités du chef. Savourez une variété de steaks, grillades et autres délices qui satisferont tous les amateurs de bonne cuisine.
Entrecôte de bœuf
Entrecôte juteuse grillée, avec beurre maison, chimichurri ou sauce maison (Afrique du Sud)
38 CHF
Filet de bœuf
Filet tendre grillé, accompagné de beurre maison, chimichurri ou sauce maison (Afrique du Sud)
45 CHF
Entrecôte de bœuf Parisienne
Entrecôte grillée, servie avec beurre maison, chimichurri ou sauce maison (Afrique du Sud)
40 CHF
Entrecôte de bœuf avec sauce champignons
Entrecôte grillée, nappée de sauce aux champignons
41 CHF
Entrecôte de bœuf avec fromage fondu et sauce champignons
Entrecôte grillée, garnie de fromage fondu et sauce aux champignons
44 CHF
Entrecôte de bœuf terre et mer
Entrecôte grillée, accompagnée de gambas
51 CHF
Tomahawk de bœuf
Pièce de bœuf d'environ 1 kg, idéale pour deux personnes. Commande 24h à l'avance
68 CHF p/p
Supplément sauce
Beurre maison, sauce chimichurri, sauce maison (Afrique du Sud)
3 CHF
Supplément frites ou légumes
5 CHF
Côté mer
Découvrez nos délicieux plats inspirés de la mer, préparés avec les ingrédients les plus frais. Savourez des créations culinaires marines qui raviront vos papilles.
Poisson du jour
Poêlé avec une sauce verte
28 CHF
Plateau de fruits de mer
Calamars frits, gambas et poissons avec beurre à l'ail aux herbes. Servis sur un plateau avec frites et légumes du jour
53 CHF pour 1 / 99 CHF pour 2
Végétarien
Notre sélection végétarienne propose des plats créatifs et savoureux, préparés avec des légumes frais et des ingrédients de qualité. Une véritable fête pour les amateurs de cuisine végétarienne.
Plat du jour
Un délicieux plat végétarien de saison préparé par notre chef
22 CHF
Enfants
Nos plats pour enfants sont conçus pour plaire aux plus jeunes avec des portions adaptées et des saveurs qu'ils adorent. Un menu enfant équilibré et délicieux.
Mini entrecôte
Petite portion d'entrecôte grillée, parfaite pour les petits appétits
20 CHF
Nuggets de poulet
Nuggets de poulet, croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur, servis avec une sauce au choix
14 CHF
Nuggets de poisson
Nuggets de poisson, panés et dorés, accompagnés de frites allumettes
16 CHF
Supplément sauce
Beurre maison, sauce chimichurri, sauce maison (Afrique du Sud)
3 CHF
Supplément frites ou légumes
5 CHF
Desserts
Terminez votre repas en beauté avec nos desserts exquis. Chaque création sucrée est une œuvre d'art, réalisée avec des ingrédients de haute qualité pour une fin de repas mémorable.
Pudding au brandy (Choix du patron)
Servi chaud avec une sauce caramel et crème chantilly
14 CHF
Tarte au lait
Dessert traditionnel sud-africain à la crème vanille avec une garniture de biscuit à la cannelle
12 CHF
Mousse au chocolat noir
Riche et délicieuse, servie avec un coulis de fruits rouges
14 CHF
Crème brûlée
Dessert classique avec infusion au choix du chef
12 CHF
Pavlova
Meringue, crème et fruits de saison
16 CHF
Assiette de 3 fromages
Fromages de notre région - CH
14 CHF
Glace
Vanille, chocolat, café, violette, caramel beurre salé, daims, rhum raisin sec
4 CHF p/boule
Sorbets
Poire, framboise, coco, citron, ananas, fraise
4 CHF p/boule
Crème chantilly
3 CHF