Carte des mets

Découvrez notre carte des mets soigneusement élaborée pour vous offrir une expérience culinaire exceptionnelle. Savourez des plats préparés avec des ingrédients frais et locaux, dans une ambiance chaleureuse et accueillante à La Croix Verte Grill & Hotel à Vich.

Entrées

Bienvenue dans notre sélection d'entrées, conçues pour éveiller vos papilles avec des ingrédients frais et locaux. Commencez votre expérience culinaire avec des plats savoureux.

    Carpaccio de bœuf

    Carpaccio de bœuf coupé à la main avec pesto de basilic, vinaigrette à la moutarde et parmesan

    18 CHF

    Os à moelle grillée

    Servie avec des crostinis et du sel de persil

    14 CHF

    Salade de chèvre chaud

    Avec des noix caramélisées, un mélange de salades, des crostinis à l'ail et une vinaigrette maison

    16/26 CHF

    Salade de bœuf thaï

    Avec oignons verts, noix grillées, coriandre, menthe et une vinaigrette au tamarin et piment

    18/28 CHF

    Croquettes de poisson

    Panées et servies sur un lit de roquette, garnies d'une sauce à la mangue

    14 CHF

    Salade maison

    Mélange de salades avec lard grillé, oignon rouge et concombre, le tout assaisonné avec une vinaigrette maison

    16/26 CHF

    Salade verte

    Mélange de salades avec vinaigrette maison

    8 CHF

    Plateau à partager

    Charcuterie de notre région et fromages

    16/30 CHF

Plats principaux

Découvrez nos plats principaux, élaborés avec passion et mettant en valeur les meilleures viandes grillées et spécialités du chef. Savourez une variété de steaks, grillades et autres délices qui satisferont tous les amateurs de bonne cuisine.

    Entrecôte de bœuf

    Entrecôte juteuse grillée, avec beurre maison, chimichurri ou sauce maison (Afrique du Sud)

    40 CHF

    Filet de bœuf

    Filet tendre grillé, accompagné de beurre maison, chimichurri ou sauce maison (Afrique du Sud)

    48 CHF

    Entrecôte de bœuf Parisienne

    Entrecôte grillée, servie avec beurre maison, chimichurri ou sauce maison (Afrique du Sud)

    42 CHF

    Entrecôte de bœuf avec sauce champignons

    Entrecôte grillée, nappée de sauce aux champignons

    43 CHF

    Entrecôte de bœuf avec fromage fondu et sauce champignons

    Entrecôte grillée, garnie de fromage fondu et sauce aux champignons

    46 CHF

    Entrecôte de bœuf terre et mer

    Entrecôte grillée, accompagnée de gambas

    51 CHF

    Tomahawk de bœuf

    Pièce de bœuf d'environ 1 kg, idéale pour deux personnes. Commande 24h à l'avance

    68 CHF p/p

    Supplément sauce

    Beurre maison, sauce chimichurri, sauce maison (Afrique du Sud)

    3 CHF

    Supplément frites ou légumes

    5 CHF

Côté mer

Découvrez nos délicieux plats inspirés de la mer, préparés avec les ingrédients les plus frais. Savourez des créations culinaires marines qui raviront vos papilles.

    Poisson du jour

    Poêlé avec une sauce verte

    28 CHF

    Plateau de fruits de mer

    Calamars frits, gambas et poissons avec beurre à l'ail aux herbes. Servis sur un plateau avec frites et légumes du jour

    53 CHF pour 1 / 99 CHF pour 2

Végétarien

Notre sélection végétarienne propose des plats créatifs et savoureux, préparés avec des légumes frais et des ingrédients de qualité. Une véritable fête pour les amateurs de cuisine végétarienne.

    Plat du jour

    Un délicieux plat végétarien de saison préparé par notre chef

    22 CHF

Enfants

Nos plats pour enfants sont conçus pour plaire aux plus jeunes avec des portions adaptées et des saveurs qu'ils adorent. Un menu enfant équilibré et délicieux.

    Mini entrecôte

    Petite portion d'entrecôte grillée, parfaite pour les petits appétits

    20 CHF

    Nuggets de poulet

    Nuggets de poulet, croustillants à l'extérieur et tendres à l'intérieur, servis avec une sauce au choix

    14 CHF

    Nuggets de poisson

    Nuggets de poisson, panés et dorés, accompagnés de frites allumettes

    16 CHF

    Supplément sauce

    Beurre maison, sauce chimichurri, sauce maison (Afrique du Sud)

    3 CHF

    Supplément frites ou légumes

    5 CHF

Desserts

Terminez votre repas en beauté avec nos desserts exquis. Chaque création sucrée est une œuvre d'art, réalisée avec des ingrédients de haute qualité pour une fin de repas mémorable.

    Pudding au brandy (Choix du patron)

    Servi chaud avec une sauce caramel et crème chantilly

    14 CHF

    Tarte au lait

    Dessert traditionnel sud-africain à la crème vanille avec une garniture de biscuit à la cannelle

    12 CHF

    Mousse au chocolat noir

    Riche et délicieuse, servie avec un coulis de fruits rouges

    14 CHF

    Crème brûlée

    Dessert classique avec infusion au choix du chef

    12 CHF

    Pavlova

    Meringue, crème et fruits de saison

    16 CHF

    Assiette de 3 fromages

    Fromages de notre région - CH

    14 CHF

    Glace

    Vanille, chocolat, café, violette, caramel beurre salé, daims, rhum raisin sec

    4 CHF p/boule

    Sorbets

    Poire, framboise, coco, citron, ananas, fraise

    4 CHF p/boule

    Crème chantilly

    3 CHF